Detalii

Gătirea legumelor

Gătirea prelungită a legumelor sau folosirea bicarbonatului de sodiu le reduce conținuțul vitaminic. Prin scurtarea duratei de fierbere cu creșterea eventuală a temperaturii și prin introducerea legumelor în apă clocotită se poate împiedica pierderea unor substanțe valoroase.     Este recomandată fierberea pe aburi, sub presiune sau înnăbușirea legumelor.

Detalii

 Este postul o înfometare?

Postul reprezintă abținerea de la mâncare, băuturi sau anumite activități.
În privința alimentației, postul poate să fie parțial (abținerea de la anumite alimente) sau total (abținerea de la toate alimentele și băuturile, cu  consum de lichide fără aport caloric).
Postul se ține prin "actul voit" a persoanei în cauză, ceea ce face diferența dintre post și înfometare.

Alimente